安心安全への取り組み

FOR SAFETY01

安心と安全が美味しさの源

食を提供する私たちの使命は、なによりもまず安全性の確保です。安心と安全があっての美味しさです。

食材については、おおぎやでは麺もスープも自社で製造、人気メニューのオリジナル餃子も新設の自社工場で生産しています。全工程オートメーション化されたラインで、徹底した衛生管理のもとに製造。皮は薄手なのにもちっとした食感、カリッと焼き上げた時の格別の美味しさは、長年麺作りで培われたノウハウが生かされたものです。

製麺工場は1995年から操業、2ライン同時稼働で月産70万食の生産能力を有しています。ガラス張りの明るく清潔な近代工場で、おおぎやの麺は誕生します。