おおぎやフーズ
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当社の教育体制は、新入社員研修からはじまる、キャリアステップに沿った階層別研修が基本となっています。
社員の成長を後押しする機会を提供し、次のステップアップに向けたスキルアップと能力開発をサポートします。

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  新入社員研修

  • 定期採用の新卒社員は入社後5日間、本社での導入研修を行います。
  • 中途採用の場合は、外部研修施設で1泊2日の導入研修を行います。
  • おおぎやフーズの概要・経営理念・めざすもの・就業規則などを学びます。
  • 社会人としてのマナーから接客業の基本、店舗の基礎知識、食品衛生などを学習し、接客の動作と言葉遣いなどのトレーニングを行います。
  • グループワークを通じて業務に必要な協調性やリーダーシップを修得します。
  • 自分のめざす姿が明らかになり、夢を持っておおぎやフーズの一員として第一歩を踏み出すことができます。
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  フォローアップ研修

  • 新卒社員は入社3か月後に、集合研修で近況報告、入社初期の振り返り、作業習得レベルの確認を行います。
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  ブラッシュアップ研修

  • 経験を積んだ一般社員が、業務を振り返り、自分の知識、技能、パート・アルバイトの教育について確認し、レベルアップを図ります。
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  中堅社員研修（チーフ前研修）

  • チーフ昇格候補者に対して、2～3カ月おきの3回セットのプログラムで行われます。
  • チーフになるための基本的な考え方、知識・技能・実践力、マネジメントの基礎を修得します。
  • チームワークとコミュニケーション、スタッフ教育のレベルアップ、店舗計数管理の基本、店長補佐業務の修得を図ります。
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  チーフ研修（店長前研修）

  • チーフとしてのレベルアップを図り、店長となるための能力を身につける研修。
  • 年間に3回程度の連続プログラムで行われます。
  • 店舗管理、計数管理、業務改善、スタッフの教育計画、リーダーシップとチームワークなど、管理責任者に必要なスキルアップと能力開発を行います。
  • 研修の一環として、自分の店舗の課題を把握し、その解決策を考え、実践してその成果を報告します。
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  店長研修

  • 店長としてのレベルアップを図り、より高い経営能力を身につける研修。
  • 月次の店長会議終了後に行っています。
  • 各種目標設定と実行計画策定、進捗管理を店舗で実践しながら、研修の場で検証します。
  • 市場分析、店舗経営戦略、販売促進計画、スタッフ管理に関してのスキルアップと能力開発を行います。
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  店舗接客研修

  • 年1回、店舗ごとに外部講師による接客スキルアップ研修を受けます。言葉遣い、動き、態度、おもてなしの考え方を再確認します。